Kādi ir galvenie dārzeņu uzglabāšanas noslēpumi, lai tie ilgstoši saglabātu savu svaigumu un nebojātos? Piemēram, daudzas saimnieces un saimnieki bieži pieļauj kādu visai rupju kļūdu, uzglabājot kopā dārzeņus, kurus nekad nedrīkst uzglabāt kopā!
Viens no šādiem spilgtākajiem piemēriem kategorijā “nekad nedrīkst uzglabāt kopā” ir kartupeļi un sīpoli.
Tas ir tāpēc, ka sīpoli izdala etilēnu, kas paātrina kartupeļu nogatavošanos. Tā rezultātā kartupeļi ātrāk bojājas, vīst, sadīgst un, galu galā, pat sapūst. Turklāt sīpoli “atņem” kartupeļiem mitrumu, kas arī paātrina to nogatavošanos un, galu galā, paātrina bojāšanos. Tāpēc, lai dārzeņus uzglabātu ilgāk, tie jāuzglabā atsevišķi!!!
Kā pareizi uzglabāt kartupeļus?
Kartupeļi ir produkts, kas bojājas salīdzinoši ātri. Lai kartupeļus uzglabātu ilgāk, jāievēro daži nosacījumi:
1. Vislabāk kartupeļus uzglabāt tādā vietā, kur gaisa temperatūrā ir no +5 līdz +7 grādiem. Šādā temperatūrā tie var glabāties pat pusgadu un nedaudz ilgāk.
2. Gaisa mitrums vietā, kur glabājas kartupeļi, nedrīkst būt lielāks par 75%. Tamdēļ ir svarīgi, lai vieta, kur glabāsiet kartupeļus, būtu labi vēdināma, jo kartupeļiem ir nepieciešama gaisa cirkulācija.
Lasi vēl: Kādus augus var barot ar kartupeļu mizām: dārzkopji, lieciet aiz auss
3. Kartupeļus var uzglabāt kastēs, grozos vai tam paredzētos konteineros.
Padoms!
Savukārt jau pieminētos sīpolus vislabāk būtu uzglabāt auduma maisos vai perforētās kastēs.