Kad aiz loga dienas kļūst aizvien pelēkākas, tad piedāvājam ģimenei sagatavot satriecošas pankūkas ar vārīto krēmu. Saldā ēdiena pagatavošana ir ārkārtīgi vienkārša, bet garša būs fantastiska.
Pankūkas būs lieliski piemērotas ģimenes brokastīm ar tējas vai kafijas tasi. Patīkams un salds rīt garantēts!
Pankūku mīkla uz piena bāzes
Sastāvdaļas pankūkām:
- 500ml piena;
- 200g miltu;
- 2 olas;
- 2 ēd.k. svietsa;
- 1 ēd.k. cukura;
- 1 tējk. cepamā pulvera;
- šķipsniņa sāls;
- vaniļas cukurs pēc garšas.
Sastāvdaļas vārītajam krēmam:
- 500ml piena
- 3 ēd.k. miltu
- 2 olas
- 70g sviesta
- 200g cukura
Lasi arī: Kosmonautu recepte locītavu Vese***ai. Nopelnījusi pilnīgu uzticamību!
Pagatavošana
Pankūku pagatavošanai dziļā bļodā sajauciet pienu, miltus, olas un istabas temperatūrā atdzesētu sviestu. Tad pievieno cukuru, cepamo pulveri, šķipsnu sāls un vaniļas. Visu sakuļ ar mikseri un mīklu atstāj atpūtināties uz pusstundu.
Pannu uzkarsē uz vidējas uguns un uzlej mazliet eļļu. Pankūkas cep no abām pusēm, līdz tās ir zeltainā krāsā un kārto kaudzē.
Vārītā krēma pagatavošanai saputo sviestu. Atsevišķā traukā iesit olas, cukuru un miltus. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
Katliņā uzkarsē pienu un pēc tam pievieno olu un cukura masu. Nepārtraukti maisot, masu uzkarsē. Pēc uzvārīšanās to noņem no uguns un ļauj atdzist. Kad tas atdzisis tam pievieno sviestu un puto līdz gaisīgai konsistencei.
Lasi arī: Aizmirstais mazulis tikai klusi vaidēja šūpulī…
Katru pankūku apziež ar pusēdamkaroti vārītā krēma. Tad divas ēdamkarotes vārītā krēma izklāj uz katras pankūkas malas un sarullē tūtiņu.
Lūk, pankūkas ar vārīto krēmu ir gatavas!
Labu apetīti!