Dalāmies ar ļoti gardu, krāsainu un garšas izsmalcinātu salātu recepti. Tie ir brīnišķīgi salāti, kas neprasa ne ilgu laiku, lai tos pagatavotu, ne arī to sastāvā ir dārgi produkti – viss ir vienkārši, bet tie izdodas tik lieliski kā labākajos restorānos.
Sastāvdaļas:
2 vidēji lielas bietes (ja mazas – tad 4-5) – jau vārītas (nopērkamas pārtikas veikalos)
300 g vistas filejas
1/2 glāze riekstu
1/2 glāzes žāvētu plūmju
1 vidējs sīpols
2 ēd.k. olīveļļas
2 ēd.k. balzamiko etiķa
250 grami konservēti zaļie zirnīši
Sāls un pipari pēc garšas
Zaļumi (pārkaisīšanai)
Lasi vēl: Tādus krabju salātus jūs vēl nebūsiet baudījuši: ļoti garšīga recepte – gatavošanas laiks nieka 10 minūtes!
Pagatavošana:
1. Izmanto jau gatavas, iepriekš vārītas bietes. Sagriež plānās, garenās šķēlītēs (salmiņos).
2. Apcep pannā vistas fileju, pievieno garšvielas, kamēr tā kļūst mīksta. Pēc tam atdzesē un sagriež plānās šķēlītēs.
3. Riekstus sasmalcina (ieliek auduma virtuves dvielī) un sadauza ar gaļas āmuriņu. Sēnes sagriež smalki.
4. Nomizo un smalki sagriež sīpolu.
5. Bļodiņā sajauc olīveļļu, balzamiko etiķi, sāli un piparus.
6. Salātu bļodā sajauc visas sastāvdaļas: bietes, vistas fileju, riekstus, žāvētas plūmes, sīpolus, zaļos zirnīšus. Salātiem pārlej pāri mērci un viegli samaisa.
7. Pēc tam salātus ieliek ledusskapī, lai tie nedaudz iesūcas. Pirms pasniegšanas salātus var pārkaisīt ar riekstiem un zaļumiem.
Labu apetīti!