Šie ir viegli pagatavojamas receptes mafini, kas izdodas vienkārši izcili! Tos var ēst gan brokastīs pie tējas, gan vakariņās. Šīs maizītes ir viegli paņemt līdzi uz darbu vai iedot bērnam uz skolu.
To pagatavošana patiešām ir maksimāli vienkārša – mīklu gatavo bez miksera, un pildījumam nepieciešams tikai sarīvēt sieru un sasmalcināt lociņus. Pēc 25 minūtēm cepeškrāsnī gardie mafini ir gatavi!
Sastāvdaļas:
Krējums – 250 grami
Ola – 1 gab.
Sviests – 60 grami
Sāls – 1 tējkarote
Cukurs – 1 tējkarote
Kviešu milti – 275 grami
Sausais raugs – 3/4 daļas tējkarotes
Soda – 1/4 daļa tējkarotes
Puscietais siers – 120 grami
1 buntīte zaļo lociņu – apmēram 40 grami
Pagatavošana:
1. Sarīvē uz rupjās rīves sieru. Smalki sagriež lociņus.
2. Traukā liek krējumu, sviestu, olu, sāli un cukuru. Visu kārtīgi samaisa.
3. Pievieno sodu, raugu, miltus un trauku noliek mazliet “atpūsties”.
4. Pēc brīža pievieno sieru un lociņus. Visu kārtīgi samaisa.
5. Iegūto mīklas masu liek silikona trauciņos, bet tos vēlams pirms tam nedaudz ietaukot ar olīveļļu. Ja lietojat vienreizējās papīra cepamās formas, tad ietaukot nav nepieciešams.
6. Liek cepties cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, cep aptuveni 20 līdz 25 minūtes. Pašās beigās (pēdējās 5 minūtes) cepeškrāsnij var ieslēgt grila režīmu, lai mafiniem būtu nedaudz kraukšķīga kārtiņa.
7. Kad mafini zeltaini brūni, ņem tos ārā no cepeškrāsns, ļauj nedaudz atdzist un izņem no formiņām.
Labu apetīti!