Mērcei:
200 – 300 g bezpiedevu jogurta vai krējuma
pus tējkarote kurkuma
sāls – pēc garšas
Lasi vēl: Aknu salāti, kuri garšos pat tiem, kuri neēd aknas!
Pagatavošana:
Aprikozes nomazgājiet, ielieciet bļodiņā un aplejiet ar verdošu ūdeni. Atstājiet 10 minūtes, tad ūdeni nolejiet nost un apsusiniet aprikozes ar papīra dvieli.
Karutpeļus rūpīgi nomazgājiet un pēcāk novāriet. Līdzko ūdens būs sācis vārīties, pieberiet klāt sāli. Kad kartupeļi būs gatavi, atdzesējiet tos un nomizojiet.
Burkānus nomizojiet, nomazgājiet, novāriet.
Atdzesētos kartupeļus sagrieziet kubiciņos, ielieciet tos atsevišķā bļodā.
Burkānus sagrieziet tādos pašos kubiciņos, kā kartupeļus. Ielieciet tos citā bļodiņā.
Aprikozes smalki sagrieziet, lieciet citā trauciņā. Pāris aprikozes atstājiet nesagrieztas, lai var izdekorēt salātus.
Kūpinātu šķiņķi sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos, lieciet nost atsevišķā šķīvī.
Divus ābolus nomazgājiet un nosusiniet, bet nemizojiet. Sagrieziet tos nelielos kubiciņos, lieciet atsevišķā bļodā, aplejiet ar citronu sulu un apmaisiet.
Pāris lociņus atlieciet dekorēšanai, bet pārējos smalki sakapājiet.
Gatavojam mērci. Nelielā bļodiņā lieciet bezpiedevu jogurtu, pievienojiet kurkumu un sāli – rūpīgi visu samaisiet.
Dziļā bļodā lieciet visas sastāvdaļas, rūpīgi pārmaisiet tās.
Salātiem klāt lieciet pagatavoto mērci, visu atkal rūpīgi samaisiet.
Ja grasāties pagatavot salātus savai dāmai 8. martā, izveidojiet skaitli “8” no salātiem un izdekorējiet tos.
Lai jums labi garšo, kā arī jauki pavadīti svētki!