Nosaukta slepenā sastāvdaļa, kas kotletes padarīs perfektas.
Daudzas saimnieces gadiem ilgi izstrādā perfektu kotlešu recepti, lai iepriecinātu savus vīrus, bērnus un vispār ikvienu, kurš pamēģinās viņu gatavoto ēdienu.
Taču, lai arī cik ļoti viņas censtos, viņām nereti sanāk kāda bezgaršīga masa, kā padomju ēdnīcā. Iespējams, tas ir tāpēc, ka ēdiena gatavošanas tehnoloģija ir bojāta. Vai varbūt kotletēm vienkārši trūkst tās “maģiskās” sastāvdaļas, kas līdzsvarotu visu pārējo un piešķirtu tām neaizmirstamu garšu.
Diez vai kāds to nojauš, bet šāda burvju sastāvdaļa var būt visparastākās sinepes. Sinepes piešķir kotletēm sulīgumu un mīkstumu. Vislabāk to pievienot sausā veidā. Kotletes garantēti iznāks maigas, un tām būs arī patīkams pikantums. Ar to nav jāpārspīlē: pietiek pievienot tikai divas tējkarotes uz kilogramu maltas gaļas.
Lasi vēl: 9 lietas, kas jums jāzina par savu kaķi
Šim pašam gaļas daudzumam nepieciešams ņemt divas olas un tikpat daudz sīpolu: tad kotletes simtprocentīgi iznāks sulīgas un cepot nesadalīsies.
Ja vēlaties panākt maigu ēdiena konsistenci, jums ir jāiemērc divi maizes gabaliņi pienā un pēc tam tie jāizlaiž caur gaļasmašīnu, tad jāsajauc ar malto gaļu.