Man šīs pankūciņas tik ļoti garšo, ka vienā vakarā cepu ar diviem piegājieniem.
Lasi vēl: «Aukstā» adžika bez vārīšanas. Manas mammas satriecošākā recepte!
SASTĀVDAĻAS:
300-400 gr kāpostu
Kefīrs 200 ml
1 ola
1 sīpols
3-5 ēdamkarotes miltu
augu eļļa
1/3 tējkarotes irdinātāja
sāls pēc garšas
PAGATAVOŠANA:
Solis 1. Sagriezt kāpostus, pēc iespējas smalkāk, apber ar sāli un paņurcīt ar rokām, lai tā kļūtu mīkstāka un atdalītos sula.
Solis 2. Sarīvēt uz rupjās rīves lielu sīpolu. Pielikt kāpostiem.
Solis 3. Pievienot kāpostiem un sīpoliem: kefīru, olu, miltus un irdinātāju, labi samaisīt. Mīkla būs kā biezs krējums, nepieciešamības gadījumā vēl piebērt miltus.
Solis 4. Pannā uzkarsēt augu eļļu, un var cept pankūkas uz lēnas uguns līdz zeltainai krāsai.
Solis 5. Gatavās pankūkas likt uz papīra dvieļa, lai notek lielā eļļa. Pasniegt ar krējumu. Pankūkas ir garšīgas, gan karstas, gan aukstas.
Labu apetīti!
avots