Torte ”Tropi”
Tev vajadzēs:
Lasi vēl: Uzkoda ”Napoleons”. Nē, nē šī nav torte, bet gan – uzkoda!
Mīklai:
- 1 glāze ūdens
- 150 g. sviesta
- 0.5 tējk. sāls
- 2 glāzes miltu
- 6 olas
Krēmam:
- 1 l piena
- 1 glāze cukura
- 1 ola
- 300 g augu eļļas
- 1 paciņa vanilīna
- 2 ēdamk. konjaka
- 4 ēdamk. miltu + nedaudz piena (apmēram pusglāze)
- jebkādi augļi pēc jūsu izvēles rotāšanai (kivi, apelsīni, persiki) un želatīns 2 paciņas.
Pagatavošana:
Vāra vienu glāzi ūdens ar 150g sviesta un 0,5 tējk. sāls, pievienot 2 glāzes miltu, visu pārmaisīt, nedaudz ļaut atdzist un pievienot 6 olas.
Uz divām pergamenta lapām zīmējam tortes izmēru, kādā to vēlamies redzēt. Tas mums ļoti palīdzēs. Tortes izmēru es izvēlējos aptuveni 35 х 25 см.
Pergamentu sasmērējam ar augu eļļu. Sākam no mīklas veidot šādu kompozīciju kāda ir paradīta zemāk redzamajā attēlā.
Cepam visu 180 C līdz zeltainai krāsai, apmēram 20-25 minūtes. Rīkojamies kā norādīts fotogrāfijā, bet protams, torti var cept pēc savas izvēles. Mums vajadzēs vairākas mīklas kārtas, lai torte sanāk augstāka.
Gatavojam krēmu:
Litru piena vāram, pievienojam pusglāzi cukura, pakāpeniski pievienojiet maisījumu ar miltiem, pienu, olu. Vārīt līdz masa kļūst viendabīga. Tik līdz atdziest, visu samaisīt ar mikseri pievienojot vanilīnu un konjaku.
Sākam likt torti. Liekam pirmo mīklas kārtu. Vietās, kuras ir brīvas (režģu caurumiņos) liekam augļus pēc izvēles. Pa virsu uzklājiet krēmu.
Tālāk: pamatne – augļi – krēms. Augšējo pamatni sasmērējam ar krēmu bez augļiem. Augļus liekam skaistā kompozīcija. Atstājam torti uz nakti ledusskapī.
Labu apetīti!