Kāpostu tīteņi pēc šīs receptes sanāk ļoti garšīgi. Ziemā Aizkarpatos jums piedāvās kāpostu tīteņus ar rīsiem un sēnēm, kas ir ietīti skābētās kāpostu lapās, bet vasarā — garšīgas ruletītes svaigu kāpostu lapās ar gaļas pildījumu, ceptas cepeškrāsnī.
Sastāvdaļa:
- Galviņkāposti 3 kg
- Cūkgaļa 1 kg
- Tauki 150 g.
- Krējums 130 g
- Tomātu pasta 30 g
- 1,5 l ūdens
- Sāls pēc garšas
- Melnie pipari pēc garšas (Maltie)
- Sīpoli 2 gb
Pagatavošana:
- Kāpostgalvu novārīt un atdalīt lapas.
- Sīki sagriezt sīpolus un apcept taukos.
- Gaļu sagriezt plānos gabalos, izklapēt, uzbērt sāli un piparus.
- Uz kāpostu lapu uzlikt gaļu, bet uz gaļas tējkaroti sīpolu. Satīt ruletītē.
- Katla apakšu noklāt ar kāpostu lapām, salikt uz tām kāpostu tīteņus, pieliet verdošu ūdeni, mazliet pasālīt. Ūdenim vajag pārklāt tīteņus, ap 1 – 2 cm.
- Pievienot tomātu pastu un krējumu. Likt cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 160 grādiem uz 30 – 40 minūtes.
- Gatavu ēdienu apbērt ar sīpolu lokiem, ķiplokiem un zaļumiem un pasniegt karstu.
Labu apetīti!
avots: vrutmilife.com