Šie salāti var būt patstāvīgs ēdiens, jo cūkgaļas klātbūtne padara tos ļoti sātīgus.
Ja vēlaties dažādot savu ikdienas ēdienkarti ar gardu un sātīgu ēdienu, iesakām pagatavot salātus ar cūkgaļu un gurķiem Āzijas gaumē.
Sastāvdaļas:
Gurķi – 400-500 g
Cūkgaļa – 400 g
Sojas mērce – 3 ēdamkarotes
Vīna etiķis – 2 ēdamkarotes
Ķiploki – 2 daiviņas
Koriandrs – 0,5 tējkarote
Olīveļļa – 2 ēdamkarotes (+ cepšanai)
Sezama sēklas apkaisīšanai
Saldā čilli mērce – 1 ēdamkarote
Sīpols – 1
Paprika – 1-2
Malti melnie pipari un sāls pēc garšas
Lasi vēl: Augs un ziedēs: kur vajadzētu stāvēt naudas kokam, lai mēs justu papildinājumu mūsu maciņos
Pagatavošanas metode:
Sagrieziet gurķus kubiņos, marinējiet 20-30 minūtes ar sojas mērci, vīna etiķi, sasmalcinātu ķiploku, koriandru un olīveļļu.
Sagrieztus cūkgaļas gabaliņus sautē uz liela karstuma 5 minūtes, tad pievieno sasmalcinātu sīpolu. Pievienojiet sāli un piparus un cepiet vēl 7-8 minūtes. Pievieno sasmalcinātu papriku un turpina cept uz vidējas uguns vēl 5 minūtes.
Sajauciet pagatavoto gaļu ar gurķiem, pievienojiet čilli mērci un atstājiet salātus marinēties uz 30 minūtēm.