Pagatavošanas metode
Šim ēdienam jāizvēlas kartupeļi ar lielu cietes daudzumu. Lai to pārbaudītu, kartupeļi jāpārgriež uz pusēm un jāparīvē abas pusītes. Ja tās salīp kopā, kartupelis ir ideāli piemērots ēdiena gatavošanai.
Lasi vēl: Noslēpumi, kā pagatavot ideāli ceptu olu
Kartupeļus nomizo un sagriež 8-10 milimetru šķēlītēs vai strēmelītēs, liek dziļā traukā, pārlej ar vārošu ūdeni, pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz 10 minūtēm.
Pēc šī laika kartupeļus izklāj uz papīra dvieļa un nosusina. Sajauc visas garšvielas un pārkaisa kartupeļus tā, lai tās vienmērīgi sadalītos. Pēc tam pārlej kartupeļus ar augu eļļu un maisa, līdz katrs gabaliņš ir pārklāts ar eļļas kārtu.
Novietojiet kartupeļus vienā kārtā uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar pergamentu, un uz 20 minūtēm liekiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta 180 grādu temperatūrā. Cepiet abpusējā režīmā, kā arī konvekcijā, lai kartupeļu garoza būtu vienmērīga.