Vai ir kāds, kuram negaršo mandarīni? Šķiet, ka decembris ir tas laiks, kad visa mūsu uzmanība tiek vērsta tieši uz mandarīniem. Šo gardo un saldo citrusaugli iespējams pagatavot garšvielu sīrupā, šādi nobaudot pavisam neparastu un nebijušu svētku desertu.
Lasi vēl: Ļoti, patiešām ļooooooti neķītrs horoskops visām zodiaka zīmēm!
Sastāvdaļas:
8 mandarīni
300 ml ūdens
4 krustnagliņas
2 gab. zvaigžņeveida anīsa
2 kanēļa standziņas
150 g cukura
200 g vaniļas saldējuma
Piparmētras – dekorēšanai
Pagatavošana (4 porcijām):
Ūdenim klāt lieciet cukuru, lieciet uz uguns, ļaujiet ūdenim sākt vārīties un paturiet to uz uguns vēl vismaz piecas minūtes. Pievienojiet klāt visas garšvielas, palieliniet uguns daudzumu. Ņemt nost nepieciešams tajā brīdī, kad maisījums sāks sabiezēt un iegūs zeltainu nokrāsu.
Mandarīnus nomizojiet un attīriet no baltajām daļiņām.
Ielieciet mandarīnus pagatavotajā sīrupā uz pāris stundām. Laiku pa laikam apgrieziet tos.
Ielieciet mandarīnu deserta trauciņā, aplejiet to ar sīrupu, ielieciet vienu bumbiņu vaniļas saldējuma, izdekorējiet ar piparmētru. Varat apbērt arī ar pūdercukuru.
Svētku deserta recepte ir gatava. To var tik viegli pagatavot, bet aromāts un garša ir neaizmirstama!
Lai jums jauki svētki!