Visbiežāk sastopamie biezputras pagatavošanas padomi attiecas uz pašu kartupeļu sajaukšanas procesu ar sviestu, pienu vai krējumu. Tomēr ir vēl arī citas būtiskas nianses, piemēram, kartupeļu vārīšanas laikas.
Kā raksta The kitchen, pagatavošanas laiks ir atkarīgs no tā, kādus kartupeļus izmantojat un kādā veidā gatavojat – veselus vai sasmalcinātus.
Lasi vēl: Šīs zodiaka zīmes nav radītas ģimenei. Un tam ir iemesls…
Veseli kartupeļi vārīsies aptuveni 30 minūtes, savukārt sasmalcinātus kartupeļus var pagatavot 10-15 minūtēs. Lai nodrošinātu vienmērīgu kartupeļu vārīšanu, tos ievietojiet aukstā ūdenī.
Lai pārbaudītu, vai kartupeļi ir gatavi, ieteicams izmantot zobu bakstāmo vai dakšiņu. Tām ir viegli un bez pretestības jāiekļūst iekšā, taču kartupeļi nedrīkst izjukt.
Kartupeļus var arī izvārīt dažas stundas pirms kartupeļu biezeņa pagatavošanas un uzglabāt ledusskapī. Šādā gadījumā ieteicams dārzeņus mazliet nepietiekami izvārīt, jo tos būs nepieciešams atkārtoti uzsildīt karstā ūdenī.