Author: Anete Vītola

Reizēm vajag ātri pagatavot kādu uzkodu, kas derēs pie kartupeļiem, makaroniem vai citiem ēdieniem. Šajā situācijā palīdzēs ātrie kāpostu salāti! Šo salātu pozitīvā puse ir ne tikai lieliskā garša, bet arī tas, ka tos var ļoti ātri pagatavot un baudīt uzreiz! Sastāvdaļas: 1 vidēja izmēra kāpostgalva 2-3 burkāni 1 liela dzeltena vai sarkana paprika 1 liels sīpols 100-125 ml ūdens 3 ēdamkarotes cukurs 1 ēdamkarote sāls 125-150 ml ābolu etiķis (5-6%) augu eļļa pēc garšas Pagatavošana:…

Kafijas vēsture ir bagāta un unikāla, un teju katrai valstij ir savas kafijas pagatavošanas receptes! Āzijas valstis nav izņēmums! Nemaz nav pārsteidzoši, ka ar katru dienu šī dzēriena cienītāju kļūst arvien vairāk, jo pāris malki ir ne tikai lielisks veids, kā no rīta gūt uzmundrinājumu, bet arī atpūsties dienas beigās. Pasaulē ir zināms skaits kafijas recepšu, un ar dažām oriģinālākajām dalāmies ar jums. Kafijas mīļi būs sajūsmā! Kafija Vjetnamas stilā Vjetnama ir slavena ar savu…

Kad gribās palutināt ģimeni ar pašceptām kūkām vai kēksiņiem, ir jāizvairās no dažu kļūdu pieļaušanas. Jūs neatšķiriet vārdus “saputot” un “samaisīt” Parasti saputo cukuru ar sviestu, cukuru ar olām, olu baltumus ar sāli. Šīs darbības mērķis ir apvienot sastāvdaļas un piepildīt tās ar gaisu, lai iegūtu viendabīgu masu vai gaiši baltas putas. Pievienojot mīklai miltus, tā tikai maigi jāsamaisa, lai neveidotos kunkuļi. Bet, ja jūs sajaucat miltus ar tādu pašu intensitāti kā saputojat olas, tad…

Ja esi kaut reizi gatavojis gaļu, tad zini kas ir marināde. Pateicoties vairāku produktu un garšvielu kombinācijai, tā padara pat visnegaršīgāko gaļas gabalu mīkstu, maigu un sulīgu. Ir neskaitāmi liels marināžu skaits, un katra saimniece izvēlas savai gaumei tīkamo. Dažas lieliski papildina gaļas garšu. Bet ne visas spēj gaļu patiešām padarīt mīkstu, lai pēc izcepšanas tā būtu neticami sulīga. Parasti par marinādes zvaigzni kļūst garšvielas, sojas mērce, kefīrs, sinepes, majonēze un citi produkti. Bet mēs…

Boršča sastāvdaļas visām saimniecēm var atšķirties atkarībā no vēlmēm. Kāds šim ēdienam pievieno ķiršus, bet kāds pievieno žāvētas plūmes. Bet īstā ukraiņu boršča pamats paliek nemainīgs. Tie ir kartupeļi, burkāni, bietes, sīpoli un kāposti. Borščs un bietes Boršča svarīgākā sastāvdaļa ir bietes. Bet ko daudzas saimnieces dara ar bietēm? Viņas sasmalcina bietes ar rīvi, pēc tam apcep iegūto masu pannā. Un tad mēs skatāmies, kā šie ceptie biešu gabaliņi peld katlā. Vai esi kādreiz pievērsis…

Tīrīšana reti kuram sagādā prieku. Īpaši virtuvē, kur dzīvo tauki un sodrēji. To tīrīšana nereti ir īsts murgs. Bet, zinot dažus mājsaimniecības trikus, jūs varat viegli tikt galā ar tīrīšanu un aizmirst par regulāru virtuves piederumu mazgāšanu. Pastāstīsim, kā tīrīt virtuvi, pat ja tas šķiet neiespējami. Kā noņemt kvēpus Manai vecmāmiņai bija panna, kas bija vecāka par 20 gadiem. Uzticīgs virtuves palīgs. Taču šajā laikā tā bija apaugusi ar tik biezu sodrēju kārtu, ka bija…

Ticēt zīmēm vai nē, tas ir personisks jautājums. Bet pat tiem cilvēkiem, kuri instinktīvi neuzskata sevi par māņticīgiem, nepatīk satikt melnus kaķus uz ceļa. Un Vanga saka, ka daži priekšmeti uz galda spēj piesaistīt mājai bagātību un labklājību. Vai, gluži pretēji, tie var piesaistīt negatīvas sekas. Šodien pastāstīsim par to, ko savulaik slavenā bulgāru gaišreģe Vanga lūdza neatstāt uz galda, lai mājā neielīstu problēmas. Galds ir īpaši paredzēts ēšanai, un tas ir jāņem vērā! Vanga…

Kinza, kas pazīstams arī kā koriandrs vai ķīniešu pētersīļi, mums sniedz daudz priekšrocību.

Grēks ir vasaras sezonas pilnbriedā negatavot kabaču pīrāgu cepeškrāsnī! Es nesen atklāju šo ēdienu. Un kopš tā laika gatavoju to regulāri. Šai kūkai piemīt maģiska īpašība pazust neilgu laiku pēc pagatavošanas. Jūsu ģimene būs sajūsmā! Kabaču ēdieni bieži tiek pagatavoti ļoti vienkārši un ātri. Mēs neizmantosim specifiskus produktus. Viss, kas jums nepieciešams, ir vai nu jau jūsu virtuvē, vai arī varat to iegādāties tuvākajā veikalā. Sāksim! Sastāvdaļas: 3 kabači 1 sīpols 3 ķiploku daiviņas 50…

Marinēti ziedkāposti ir garšīgs un vienkāršs garnīrs, kas lieliski iederas gandrīz jebkurā ēdienreizē. Tāpēc droši sagatavojiet to ziemai un baudiet to visas sezonas garumā, pievienojot salātiem vai pasniedzot kā uzkodu. Sastāvdaļas: Ziedkāposti – 1 galva (apmēram kg) Vidēja izmēra burkāns – 1 gabals Ūdens – 1 l Cukurs – 1 glāze Sāls – 1 tējkarote Saulespuķu eļļa – 2 ēdamkarotes Galda etiķis 9% – 150 ml Ķiploki – 5-6 daiviņas Malta paprika – ½ tējkarote…