Reizēm vajag ātri pagatavot kādu uzkodu, kas derēs pie kartupeļiem, makaroniem vai citiem ēdieniem. Šajā situācijā palīdzēs ātrie kāpostu salāti!
Šo salātu pozitīvā puse ir ne tikai lieliskā garša, bet arī tas, ka tos var ļoti ātri pagatavot un baudīt uzreiz!
Sastāvdaļas:
- 1 vidēja izmēra kāpostgalva
- 2-3 burkāni
- 1 liela dzeltena vai sarkana paprika
- 1 liels sīpols
- 100-125 ml ūdens
- 3 ēdamkarotes cukurs
- 1 ēdamkarote sāls
- 125-150 ml ābolu etiķis (5-6%)
- augu eļļa pēc garšas
Pagatavošana:
Kāpostiem jābūt sulīgiem, pretējā gadījumā salāti nebūs tik labi. Kāpostus smalki sagriež, burkānus sarīvē uz rupjās rīves, papriku sagriež plānās strēmelītēs un sīpolu mazos kubiņos.
Sagatavotos dārzeņus liek dziļā bļodā vai katliņā un kārtīgi samaisa ar rokām. Dārzeņi izdalīs daudz sulas.
Tad jūs sākat gatavot sālījumu. Apvienojiet ūdeni, cukuru un sāli, uzlieciet uz plīts un, kad šķīdums vārās, pievienojiet etiķi.
Dārzeņus pārlej ar karstu sālījumu un kārtīgi samaisa. Atdzesētajiem salātiem pēc garšas pievieno dažas ēdamkarotes augu eļļas. Ēdiens kļūs pikantāks un veselīgāks, ja tajā iespiedīsi ķiploka daiviņu vai divas. Bet arī bez tā tie ir ļoti garšīgi. Salātus var baudīt uzreiz!
Lasi arī: 3 oriģinālas kafijas receptes no Āzijas valstīm, par kurām būs sajūsmā īsti kafijas cienītāji
Bet tikpat labi kāpostus var salikt sterilizētās burciņās un uzglabāt ziemai! Izcils gardums!