Lauku stilā cepti kartupeļi – maigi un aromātiski. Tā vien gribēsies papildporciju.
Šādi gatavoti kartupeļi būs lieliski piemēroti gan pusdienām, gan viesībām.
Lasi vēl: Mājas plombīrs – garša kā padomju laikos
Sastāvdaļas:
8 – 10 vidēja izmēra kartupeļi, tādi, kas nav sabojājušies un ir svaigi
garšvielas – pēc jūsu izvēles un ieskatiem
2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas
4 ķiploku daiviņas
1 tējkarote sāls
1 ēdamkarote kaltēta oregano
šķipsniņa maltu melno piparu
3 ēdamkarotes kaltētas paprikas
Pievērsiet uzmanību tam, ka paprika NAV tas pats, kas sarkanie pipari! Paprika ir salda, bet sarkanie pipari būs ļoti asi.
Pagatavošanas recepte
Kartupeļus rūpīgi nomazgājiet ar tīru trauku mazgājamo švammīti (ar abrazīvo daļu) – tā, lai miziņā būtu pilnīgi tīra.
Sagrieziet kartupeļus daiviņās.
Mūsu lasītāju ieteikums: vislabāk kartupeļu daiviņas nomazgāt aukstā ūdenī, bet pēc tam uzreiz nosusināt. Tādā veidā jums nevajadzēs likt cepties katru daiviņu atsevišķi, bet gan varēsiet tās likt citu citai virsū, jo tās nesalips.
Bļodiņā pie kartupeļiem pievienojiet augu eļļu un garšvielas: pievienojiet sāli, piparus, smalki sarīvētus ķiplokus, aromātiskus kaltētos garšaugus – visu rūpīgi samaisiet.
Virtuvē uzvirmos tāds aromāts, ka jums tā vien gribēsies kartupeļus nobaudīt uzreiz, nemaz negaidot, kamēr kartupeļi izcepsies.
Izklājiet cepamo pannu ar cepamo papīru, lieciet kartupeļus tam pa virsu un cepeškrāsnī.
Cepeškrāsnij jābūt uzsildītai līdz 180 grādiem (cepiet apmēram 30 minūtes), tad palieliniet grādus līdz 200-220.
Kartupeļi būs gatavi tad, kad, ar nazi bārbaudot, tie būs mīksti.
Šiem kartupeļiem pat gaļu nevajag klāt, jo tie sanāk tik fantastiski garšīgi.
Labu apetīti!