Pagatavošana:
Katliņā apcep sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu, līdz apbrūnē, pievieno smalki sagrieztus (vai sarīvētus) gurķus un vēl nedaudz apcep kopā.
Pievieno sasmalcinātus gaļas produktus – doktordesu, mednieku desiņas, kūpinātas desas, vārītu gaļu utt. Kombinē 3-4 gaļas veidus, tā zupa iegūs vislabāko garšu.
Lasi vēl: Neticama uzkoda 5 minūtēs: vienkārši salāti ar augļiem un dārzeņiem
Sajauc, apcep, pievieno tomātu pastu un vēl nedaudz apcep. Pievieno ūdeni vai gaļas buljonu un vāra apmēram 20 minūtes, pievieno marinādi no marinētiem gurķiem.
Sajauc visas sastāvdaļas, uzvāra, pievieno olīvas, garšvielas, garšaugus. Pēc garšas pievieno sāli, ja nepieciešams, pievieno vēl.
Noņem no plīts, pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties. Pasniedz karstu ar citrona šķēlītēm un skābo krējumu.