Mūsu vecmāmiņas šo vienkāršo uzkodu sauca par “viltotajiem ikriem”.
Siļķes un kausēta siera uzkodu parasti gatavo no ļoti sāļām zivīm. Ja siļķi sajauc ar citām sastāvdaļām, tad tā garšas ziņā atgādina sarkanos ikrus. Kādreiz sarkanie ikri bija retums, atšķirībā no sālītas siļķes. Tāpēc šis našķis bija diezgan populārs. Var izmantot 200 gramus gatavas filejas vai vienu veselu siļķi.
Sastāvdaļas:
200 g siļķu filejas (vai 1 vesela siļķe)
200 g kausēta siera
50 g burkānu
50 g sviesta
Pagatavošana:
Lai sieru būtu vieglāk sarīvēt, ielieciet to saldētavā uz 20 minūtēm. Burkānus vāra, līdz tie kļūst mīksti. Tas aizņems pusstundu. Un atdzesē.
Lasi vēl: Dālijas sāks ziedēt daudz agrāk: lūk, kas jums pavasarī jāizmanto kā mēslojums
Šeit ir divas gatavošanas iespējas. Visas sastāvdaļas var sagriezt ļoti, ļoti mazos gabaliņos un sajaukt ar mīkstu sviestu. Vai arī visas sastāvdaļas var sasmalcināt blenderī un arī sajaukt ar mīkstu sviestu. Šādā veidā maisījums būs viendabīgāks.
Neatkarīgi no tā, kuru veidu jūs izvēlaties, pēc tam, kad esat pagatavojuši biezeņa konsistenci, ielieciet to ledusskapī, lai uzkoda nedaudz savelkas. Siļķes un kausēta siera uzkodu labi pasniegt uz maizes šķēlītēm, grauzdiņiem vai ar vārītiem kartupeļiem.