Daudzi vasarā neapēstās dārza ogas izvēlas sasaldēt, lai našķētos ar vitamīniem arī ziemā, tomēr nereti ogas tā arī nostāv ledusskapī līdz pat nākamajai vasarai. Šī gardā recepte atrisinās problēmu! Šis deserts ir vienkārši pagatavojams un gards.
Augļu deserta pagatavošanai nepieciešams:
300g saldētu ogu
5-6 ēdamkarotes cukura
šķipsniņa kanēļa
1 ēdamkarote kartupeļu cietes
250 grami bezpiedevu jogurta
200 grami biezpiena
1/2 glāze piena
2 olu dzeltenumi
tējkarote vaniļas cukura
Pagatavošana:
Ogas saber katlā, pārlej tās ar 150ml ūdens, pieber klāt 2 ēdamkaotes cukura, visu uzvāra. Cieti sajauc ar pāris ēdamkarotēm ūdens, un tad iemaisa visu ogās, uzvāra. Ķīseli ielej četrās glāzēs un atdzesē.
Vaniļas mērci pagatavo sekojoši: Olu dzeltenumus sakuļ kopā ar 1 ēdamkaoti cukura un vaniļas cukuru, pielej pienu un uz mazas uguns maisot karsē līdz mērce sāk biezēt. Nedrīkst novest masu līdz vārīšanās temperatūrai, jo tas tā sadalīsies. Mērci atdzesē.
Biezpienu sajauc ar jogurtu un 2 ēdamkarotēm cukura. Visu kārto glāzēs virs ķīseļa un pārlej ar pagatavoto vaniļas mērci.
Avots: youtube.com